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老年手机拒收短信的方法因手机品牌和型号而异，但通常可以通过以下步骤实现。
1、打开手机“设置”。
2、选择“信息”或“短信”选项（具体名称可能因手机型号不同而有所差异）。
3、找到“骚扰拦截”或“黑名单”选项。
4、点击“新建”或“添加”，将自己不希望接收短信的号码添加到拦截列表中。
完成这些步骤后，来自该号码的短信将不会显示在手机上，某些手机可能需要更详细的设置步骤，建议参考手机的使用说明书或联系手机制造商的客服进行咨询，如果老年人是误操作或不小心订阅了某些服务而收到短信，也可以联系相应的服务提供商取消订阅。
如果以上方法不适用或无法解决问题，建议带老人去当地的手机店寻求技术人员的帮助。